- crème fraiche
- [krɛm'frɛʃ]noun a type of thick cream made from double cream with the addition of buttermilk, sour cream, or yogurt.Originfrom Fr. crème fraîche, lit. 'fresh cream'.
English new terms dictionary. 2014.
crème fraiche
Look at other dictionaries:
Creme fraiche — Crème fraîche Pour les articles homonymes, voir Crème. Crème fraîche et fraises … Wikipédia en Français
Crème Fraiche — Crème fraîche Pour les articles homonymes, voir Crème. Crème fraîche et fraises … Wikipédia en Français
Crème Fraîche — Pour les articles homonymes, voir Crème. Crème fraîche et fraises … Wikipédia en Français
Crème fraiche — Crème fraîche Pour les articles homonymes, voir Crème. Crème fraîche et fraises … Wikipédia en Français
Crème fraîche — Saltar a navegación, búsqueda Tarrinas típicas con la Crème fraîche Crème fraîche o crema fresca, es una crema, blanca, grasa (30–40 % Grasa y un 15% de lactosa) y ligeramente acidificada por los cultivos bacterianos que contiene. Es, sin… … Wikipedia Español
Creme fraiche — Crème fraîche (französisch = Frischrahm) ist ursprünglich ein Sauerrahmerzeugnis aus Frankreich. Sie wird aus Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 % haben. Ein Zusatz von bis zu 15 % Saccharose ist erlaubt. Herstellung… … Deutsch Wikipedia
Crème fraîche — (IPA2|kʁɛm fʁɛʃ, French for fresh cream ) of French origin, is the continental European counterpart to the soured cream more traditional to Western Europe and Anglophone cultures. It is a soured cream, contains about 28% milk fat, slightly soured … Wikipedia
Crème fraîche — 〈[krɛ:m frɛ̣ʃ] f.; , s s [krɛ:m frɛ̣ʃ]〉 (bes. zur Verfeinerung von Soßen verwendete) sehr fetthaltige saure Sahne [frz., „frische Sahne“] * * * Crème fraîche [krɛ:m frɛʃ], die; , s s [frz., zu: fraîche, w. Form von: frais = frisch] (Kochkunst):… … Universal-Lexikon
creme fraiche — (el. cremefraiche) sb., n, r, rne, i sms. creme fraiche , fx creme fraiche dressing (jf. § 57. Bindestreg.7.a) … Dansk ordbog
Crème fraîche — [krɛm frɛʃ] die; , s s [krɛm frɛʃ] <aus fr. crème fraîche »frische Sahne«> saure Sahne mit hohem Fettgehalt … Das große Fremdwörterbuch
Crème fraîche — [ krɛːm frɛʃ] die; , Crèmes fraîches; eine sehr fette saure Sahne … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
